Le cerveau régule le poids, voici ce qu’a découvert Sandra Aamodt, une neurobiologiste américaine qui cherchait à comprendre pourquoi les régimes ne font presque jamais maigrir durablement. Elle est parvenue à établir que ce n’est pas exactement nous qui décidons de notre poids, mais plutôt notre cerveau. Si ça peut inciter à réfléchir différemment…
80 à 100% des régimes sont voués à l’échec
Voici les résultats des travaux de recherches réalisés par Sandra Aamodt, neurobiologiste et rédactrice scientifique, auteur de Pourquoi les régimes font grossir. Elle démontre dans son livre comment le cerveau régule le poids et apporte la preuve de l’inutilité des régimes. Les données les plus optimistes attestent que moins de 20% des personnes ayant suivi un régime arrivent à stabiliser leur poids l’année suivante. Quinze études à long terme font état d’un taux proche de 0%. Les kilos perdus seraient donc, dans la majorité des cas, inférieurs aux kilos repris. Pour Sandra Aamodt, cela s’explique par la réaction du cerveau et la modification durable du métabolisme. En premier, le cerveau incite à la prise alimentaire pour reconstituer ses réserves en vue d’une nouvelle restriction. Ensuite, l’organisme continue à fonctionner au ralenti pour économiser ses ressources même si la personne n’est plus au régime.
Une fourchette de 5 kg
Sandra Aamodt explique ainsi au Figaro que « le cerveau a une fourchette de poids privilégiée, qu’il va s’efforcer de défendre pour chacun d’entre nous », comme on a tous des besoins différents en termes de sommeil. C’est dans hypothalamus que ça se passe, la région du cerveau impliquée dans la faim et le rythme circadien. En réponse aux différents signaux (le sucre, le stock de lipides, etc.), il agit sur la faim et le métabolisme, afin de maintenir ce poids « idéal ». La scientifique estime que la fourchette de poids établie par le cerveau est d’environ 5 kg, selon que l’on soit plutôt sportif ou sédentaire.
Décalage avec l’IMC
Malheureusement, la prise de poids est possible, et le cerveau s’adapte : le nouveau poids devient sa référence. À l’inverse, une perte de poids trop importante sera quasi impossible à maintenir, le cerveau cherchant à revenir au poids qu’il considère comme normal. Comment connaître ce fameux poids « normal » ? Sandra Aamodt explique qu’il faut, pendant six mois, manger uniquement lorsqu’on a faim et s’arrêter lorsque ce n’est plus le cas. Naturellement, le poids va se stabiliser. Elle souligne le fait qu’il existe parfois un décalage entre l’IMC et ce poids décidé par le cerveau.
Rien ne sert de s’affamer, ça on le savait déjà mais encore mieux : bougez et faites-vous confiance, votre cerveau s’occupe de tout…
Article qui pourrait vous plaire : Le marche augmente les chances de tomber enceinte chez les femmes en surpoids
